In dieser Folge erzählt Martin von einem der ältesten Adventslieder und der Fülle an Bildern und theologischen Themen, die darin zu finden sind.

Produziert von Anna Maria Binder & Martin Binder-Kienel
Musik: Titelsong "Guitar vs. Living Room", komponiert und eingespielt von Martin Binder-Kienel

Rezept: "Tocanita de legume" à la Moni (rumänischer Gemüseeintopf) – für ca. 4-5 Personen

2-3 große rote Paprika
2 große Gemüsezwiebel
1,5 kg Kartoffeln, geschält und in mundgerechte größere Würfel/ Stücke geschnitten
Gemüsebrühe/ Brühwürfel
Die fertige Tocanita wird nochmal mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abgeschmeckt, je nach Geschmack kann auch 1 EL Ketchup oder Tomatenmark hinzugegeben werden. 

zusätzliche Zutaten je nach Geschmack und je nachdem, was gerade vorhanden ist:
2-3 Möhren
1 Pastinake
1 Fenchelknolle
2 Knoblauchzehen

Paprika und Zwiebel in feinen Streifen anbraten und sehr weich schmoren. Dann die Kartoffeln und Wasser/Gemüsebrühe hinzugeben, so dass alles gut bedeckt ist, aber der Eintopf nicht zu flüssig wird.
Ggf. weitere Gemüsewürfel hinzugeben. Alles langsam köcheln, bis die Kartoffeln außen weich sind und den Eintopf cremig werden lassen, aber innen noch bissfest. Ich empfehle festkochende Kartoffeln für dieses Rezept.

Bei der "klassischen" Tocana mit Fleich wird dieses gleich zu Beginn mit Zwiebeln und Paprika mitgeschmort.
Guten Appetit!

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